اذا كنت ممن يعانون من زيادة الوزن او زيادة نسبة الدهون في الجسم او حتى تعاني من النحافة ف انت بالتأكيد سمعت عن السعرات الحرارية وانها حجر الاساس الذي تبنى عليه الانظمة الغذاية وعليه سنتعرف معاً في هذا المقال
عن ماهية السعرات الحرارية وطرق حسابها وما فائدة حساب السعرات الحرارية .
يحتاج الجسم الى الطاقة بشكل يومي للقيام بالانشطة اليومية والوظائف الحيوية في الجسم وهو ما يحصل عليه الجسم بشكل اساسي من الطعام ,
يحتاج كل انسان منا السعرات الحرارية ولكن تختلف كمية السعرات الحرارية التي نحتاجها من شخص الى أخر حيث ان الشخص الذي يعمل عمل شاق يستهلك طاقة ( سعرات حرارية ) اكبر من الشخص الذي عمله يتطلب منه الجلوس على مكتب لفترات طويلة في اليوم وعلى هذا الاساس سنعرف كيفية حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم ؟
كيفية حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم ؟
طريقة معادلة هاريس - بينديكت هي اشهر الطرق لحساب السعرات الحرارية وتتضمن هذه الطريقة مراعاة اختلاف حالة الجسم واحتياجه الى السعرات الحرارية بحسب حالة العمل والعمروالطول والوزن ولمعرفة طريقة حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم اتبع الخطوات التالية :
1. حساب معدل الايض في الجسم
قبل اي شئ نحتاج لمعرفة معدل الايض الاساسي في الجسم وهو الذي يعبر عن كمية الطاقة التي يستهلكها الجسم بشكل يومي دون القيام بأي عمل وطريقة حساب معدل الايض كالتالي :
- معدل الأيض الأساسي للنساء= 655.1 + (9.563 x الوزن بالكيلوغرام) + (1.850 x الطول بالسنتمتر) - (4.676 x العمر بالسنوات).
- معدل الأيض الأساسي للرجال=66.47 + (13.75 x الوزن بالكيلوغرام) + (5.003 x الطول بالسنتمتر) - (6.755 x العمر بالسنوات).
- 2. حساب معدل الايض في الجسم اثناء الحركة
- معدل الايض الحركي للجسم هو كمية السعرات الحرارية التي يستهلكها الجسم لكي يقوم بنشاط جسدي طبيعي اثناء اليوم ويمكن حسابه كالتالي :
- خامل (قراءة، أو مشاهدة التلفاز) = 1.4.
- قليل النشاط (العمل المكتبي، أو ممارسة الرياضة أقل من ساعة 1-3 مرات في الأسبوع) = 1.5.
- متوسط النشاط (ممارسة رياضة أكثر من 3 مرات في الأسبوع، أو امتلاك نمط حياة أو عمل حركي) = 1.6.
- نشط جدًا (ممارسة الرياضة 6 - 7 مرات في الأسبوع) = 1.725.
- نشط للغاية (الرياضيون، أو الذين يمارسون أعمال ذات جهد بدني عالي) = 1.9.
- حساب السعرات الحرارية لانقاص الوزن
- في حالة انك تريد انقاص وزنك فأنك تحتاج لأكل كمية من السعرات الحرارية أقل مما يحتاج جسمك مما سيتيح الفرصة لجسمك باستهلاك الدهون المخزنة لاستهلاكها في اداء الاعمال المطلوبة منه اثناء اليوم .
- يمكن تطبيق عكس ذلك لزيادة الوزن .